Canal 4

Pasta Fresca (de fabricação própria)

Capelleti de Frango

Canelone Branco
Recheio de ricota, nozes e uvas passas.

Fuzzili

Fetuccine

Lasagna Branca
Recheio de mussarela, presunto e molho branco.

Lasagna Verde
Recheio de mussarela, presunto e molho bolognesa.

Nhoque de Batata

Rondelle Branco
Recheio de mussarela e presunto.

Rondelle Verde
Recheio de ricota

Raviolone de Búfala
Recheio de mussarela de búfala e tomate seco.

Raviolone de Bacalhau
Recheio de bacalhau desfiado e mussarela de búfala.

Raviolle de Carne

Tagliarini

Tagliatelli

Grano Duro

Penne

Spaghetti

Molhos

Alho e Óleo
Dourado no óleo com salsinha.

À Moda do Chefe
Molho tomate em pedaços, bacon , manjericão, catupiry gratinado.

Ao Sugo com Almôndegas
Molho de tomate e almôndegas de carne.

Bechamel (Branco)

Bolognesa
Carne moída ao molho, temperado com vinho.

Calabresa
Molho ao sugo com calabresa em rodelas.

Carbonara
Molho branco, bacon e gema de ovo.

Catupiry
Molho branco e catupiry.

Canal 4
Molho napolitano com tiras de filet mignon.

Creme de Bacalhau
Creme de leite, bacalhau desfiado e parmesão - gratinado.

Emiliana
Funghi seco, camarão e creme de leite.

Fiorentina
Molho branco com espinafre.

Funghi Seco
Molho branco, funghi seco fatiado e escalope de filet.

Marinara - frutos do mar
Molho ao sugo, lula, polvo, marisco sem casca e camarão.

Napolitano
Molho de tomate aos pedaços sem pele, manjericão, alho e salsa.

Pesto
Molho de manjericão com azeite, alecrim e nozes.

Putanesca
Molho ao sugo, aliche, alcaparra e azeitonas pretas.

Parisiense
Molho branco, frango desfiado, champignon, presunto e ervilha.

Primavera
Molho de tomate em pedaços sem pele, alho, mussarela de búfala e rúcula.

Quatro Queijos
Molho branco, gorgonzola, catupiry, provolone e mussarela - gratinado

Sofia
Creme de espinafre, lâminas de frango, funghi seco, alcaparras - gratinado.

Sugo
Molho de tomate fresco temperado.